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到花蓮市，可以看看滿街的玉石店外
還有很多扁食店
自古言，美酒配美人
美麗的花蓮，也要配道美食
至於這個扁食兒的名稱由來我倒是蠻好奇的
原來以前時代就有的啦，一直都是餛飩的別稱喔
喜歡就這樣，看看別人食記分享的好物
等到有朝一日，一起去拜拜五臟府
一次讓美食填飽肚子的感覺很不錯
Enjoy My Food Day
這家液香扁食，很早就創立啦
可是在地人留戀的好口味啊
因為看排隊的人，也有些是在地臉孔
這可是連在地人都很愛的口味
這是一間70年的老店
因為好生意吧
在外面看，我覺得他的店面很廣，很大間
但進去後，總覺位置不夠
至於我這個素人，就是一樣跟著部落格去吃美食啦
扁食嘛，其實就是餛飩啦
薄薄的餃皮，包上新嫩多汁的肉
在滾水裡燙會兒，嫩嫩的肉味就慢慢飄香啦
來看看現場直做
這現包的扁食，可是有double的大拇指這麼大ㄟ
這也是棒棒好吃的象徵啦
在熱湯裡滾個一會
就上桌啦
讓滾燙的溫熱保持肉質的鮮美
這可是大家都推薦的好味道呢
再加點油蔥
因為我們來的時間早
所以還有位置，也不用等待久
大概五分鐘就上桌啦
這裡的特色是大圓桌
在大圓桌的某個圓弧
只要找到同伴可以棲身的位置
就不用客氣，一人、五人、十人
桌上有調味料可以佐味
但，我覺得原味可以先試試看
上桌了，扁食新嫩的口感
在咬一口餃皮後，慢慢的溢出來
好香餡好飽滿，好好吃
加上些許油蔥頭及芹菜頭，可是提味很多呢
餡肉很鮮美，頗大顆的
吃得蠻過癮的
最後是這蠻推薦的喔
不錯吃:)
吃吃著料多味鮮的扁食，算也是難忘的故事
液香扁食：花蓮縣信義街42號
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