對雲林西螺認識台灣歷史故事裡的
那在1952年通車的西螺大橋
也是在那個時代遠東的第一大橋
在歷史課本上特別介紹的
雲林對我來說是一個陌生的地方
因為很少有機會到雲林去啦
來這裡，除了逛逛那很有古味的西螺老街
就是看看那些古老的建築
當然還要帶些伴手禮好好孝敬家人
這裡出產的就是日常必需品，醬油、蔬果等
蔬菜的產量可是有占全台1/3的產量呢
用網狀栽培的方式，就種出好吃的蔬菜喔
就是這麼的親切
至於醬油呢，就是有兩間
一間是大同醬油，另一間就是丸莊啦
創立於1909年，經過歷代的傳承與改良
就是現在超級有名超級回甘的醬油啦
說到這裡的醬油為什麼有名
無非都是水質、溫度等的配合
才可以釀出純又甘的醬油
這間丸莊醬油可是朋友介紹的
就在
外頭還有一個好大好大的醬油瓶呢
這就是最好的行銷啦
一進來就是展售中心啦
看到瓶罐的醬油，哪一種好呢
進來還有醬油的觀光工廠呢
原來就在這家店裡
來看看
醬油是用黑豆，黑豆和黃豆的差別呢
醬油醞釀桶
還有這桶當時總統來過的醬油
還有醬油的歷史
來看看甕醬油的原貌啦
都不知道醬油原本是放在甕裡呢
要放大約半年的時間呢
曬甕場，來看看
現場有給我們試看看
真的很甘甜呢
這倒是挺特別的
把它拍一張
就是醬油座洗手台啦
這裡還有DIY室呢
這個黑豆
這裡還有2樓呢
猜猜這是甚麼
原來是丸莊醬油的實驗室
這裡是以前做醬油的地方
也是這裡起家的地方
這裡還有起居室呢
哈真特別，保留正完整的部分
就是當時人的起居作息
真是令人印象深刻
觀光工廠，就是這麼富有教育及育樂意義
不僅在做醬油的過程簡介
還有那個超級甘甜的醬油
真是不錯，後來我也帶了兩手
這也是我喜歡逛觀光工廠的原因
可以邊走邊學，這種滿載而歸的豐收
真好
丸莊醬油觀光工廠：雲林縣西螺鎮延平路25號
TEL:05-5863666
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